Todo restaurante o bar tiene un plato o bebida estrella, pero más allá de la oferta, los clientes buscan vivir una experiencia. Cuando abrimos un negocio muchas veces disfrutamos de las visitas por "ser lo nuevo o lo novedoso”, por ser tendencia o por la temporada. Mantener el negocio “vivo” todo el año a veces es un reto. Hay que reconocer que hay mejores temporadas que otras pero es importante hacer marketing con propósito para tener un crecimiento constante que le brinde estabilidad a tu negocio. Te compartimos algunos detalles importantes a considerar.
Planificación Estratégica
Para tener éxito con un negocio es importante la planificación estratégica, su éxito redunda en no mirar hacia afuera, ni copiar lo que otros hacen, está en mirar hacia adentro, hacia lo que somos, hacia dónde vamos y que lo “nos mueve”. Hacer un análisis de la situación actual, establecer metas a corto y largo plazo. Metas y objetivos reales que se puedan cumplir, está bien soñar pero hay que actuar con propósito. Y estas metas deben ser medibles, para poder evaluar sus impactos. Establecer pilares de mercadeo, como branding, posicionamiento, contenido de redes, canales a utilizarse y presupuesto. Ese Plan debe tener “deadlines” y acciones específicas mes por mes. Solo así, se logra llegar a la meta.
Imagen de la marca
La identidad visual es la carta de presentación de tu negocio y lo diferencia al negocio de la competencia, construye confianza, conexión emocional y lealtad en los clientes. Desde el diseño del menú hasta la atmósfera del local, una marca coherente comunica calidad, profesionalismo y autenticidad. Alinear el diseño con tus valores esenciales aseguras un impacto duradero en la mente del consumidor. Evita nombres y logos similares a la competencia, ten cuidado con las tipografías poco legibles y se selectivo con los colores. Esa primera impresión si cuenta.
Ten claro tu público ideal
Un error común que vemos es querer llegar a todo el mundo. Si, todo el mundo puede visitar y disfrutar tu negocio pero cuando creaste tu oferta, fue pensado en un tipo de público. Es por ello que es importante que no pierdas de perspectiva ese detalle. Haz pequeñas campañas puntuales para públicos en específico. Debes conocer tu audiencia y analizar el perfil de los clientes que te visitan.
Lo nuevo siempre atrae
Durante el año, lanza productos nuevos o por tiempo limitado. Cuando los clientes ven que hay nuevos lanzamientos es sinónimo de crecimiento y evolución lo que atrae al público. Queremos probar cosas nuevas todo el tiempo. Si tuvimos una buena experiencia, volveremos y si hay algo nuevo que probar, con más urgencia. Hazlo de forma estratégica y planificada, que sea el mejor momento para que tu negocio crezca constantemente y utiliza esos lanzamientos para hacer ruido en redes sociales, alianzas y crear propuestas de pequeños eventos. Por más pequeño que sea el esfuerzo, bien planificado puede ser muy provechoso para ti $$.
Redes sociales & web
Ten las redes sociales adecuadas para tu negocio, pero OJO, redes sociales que tengas tiempo de manejar y actualizar. No cometas el error de publicar lo mismo en Facebook que en Instagram, si es cierto que hay material que se puede publicar en ambas pero cada plataforma tiene su audiencia y su formato. Crea contenido que alimente la autenticidad de tu negocio. Calidad vs. cantidad. No es cuanto publiques, es que lo que publiques reflejen la experiencia que ofreces. Por consecuencia, la gente va a llegar atraída por tu contenido.
Recuerda que tu red social no es un shooper, humaniza tu marca y cuida lo que publicas. Ten una página web o un landing page que tenga la información de localización, teléfono, redes sociales, horarios y menú actualizado. En lo personal, no hay nada más decepcionante que buscar un lugar y no ver detalles como el menú o imágenes de los productos, quiero ver como se ve antes de probar.
Potencia tu presencial digital
Es importante tener perfil en plataformas como Google Business, con imágenes y reseñas. Mantén actualizado tu horario, localización, menú y fotos. Responde a los reviews positivos y negativos. También ten perfil en plataformas relevantes para tu negocio. De ser posible en español y en inglés (turistas).
Te cuento una experiencia: Hace unos días estuvimos en Rincón, Puerto Rico. No íbamos a Rincón desde hace más de 10 años. No sabíamos NADA del lugar, que ver ni donde comer, en momentos como este es donde las plataformas digitales tienen un protagonismo muy importante. Decidimos apostar por pizza artesanal y por ser domingo en la noche, casi todo estaba por cerrar, encontramos un lugar mágico con el menú actualizado y redes sociales “on point”; hicimos para ver si nos atendían, porque cerraban en 30 minutos y el muchacho nos dio un servicio 20/10 en el teléfono (el sabe, hasta nos dio opciones de menú). Dirección de Google maps exacta, llegamos y excelente servicio. excelente comida y nunca nos dijeron que estaban cerrando. A eso le llama una experiencia completa. Bravo Olio Artisan Pizza (no es una promo pagada , es un ejemplo real). En conclusión, volveríamos.
Recuerda, las plataformas digitales se utilizan para descubrir nuevas ofertas de bares y restaurantes, pero no olvides que la experiencia en el lugar es el gancho para que los clientes regresen.
Alianzas que se alineen a tus valores
Hoy más que nunca las alianzas con creadores de contenido son importantes para promover tu negocio, pero es importante hacer alianzas con estrategias. Identifica creadores de contenido que están alineados a los valores de tu marca. Monitorea sus redes sociales para ver su engagement con su público, su comportamiento y cómo su audiencia conecta con ellos y viceversa. Reúnete y solicita datos de los creadores con reportes y tarifas. Que te envíen una propuesta de servicio. Haz alianzas en momentos específicos que tu negocio necesite ese “empujoncito” y cuida el contenido que ellos comparten. No hagas lo que hace todo el mundo, sé creativo.
No olvides tu esencia
Vivimos en medio de una saturación de contenido digital, es por ello que debes mantener tu mirada en tu propósito original. Recuerda porque fundaste este negocio y cuál es tu propuesta de valor única. Evolucionar es indispensable, pero el crecimiento sostenible debe construirse siempre sobre la base de tu verdadera identidad. Trabaja estrategias de mercadeo que reflejen quien eres y que quieres transmitir.
Recuerda que hoy en día no solo el sabor o que se vea bonito es lo importante, los clientes buscan experiencia.
Cómo podemos ayudarte:
En The A Lab somos estrategas en mercadeo. Hacemos una evaluación de tu negocio para conocer la etapa en la que se encuentre. Desde crear tu página web, contenido de redes sociales o planificar eventos puntuales para nichos. Podemos apoyarte buscarte los proveedores idóneos para ti, conectar con creadores de contenido y trabajar propuestas. Escríbenos hoy y pide una consulta con uno de nuestros expertos en mercadeo.